افرادی که طبع سرد دارند، معمولاً از ویژگیهایی مانند پوست سرد و مرطوب، عدم تحمل سردی، و میل به غذاهای گرم و پرانرژی برخوردارند. در طب سنتی، این افراد باید غذاهایی مصرف کنند که موجب گرمی و نشاط بدن شود و از بروز مشکلاتی نظیر سردی معده، دردهای مفصلی یا ضعف عمومی جلوگیری کند. در این مقاله به معرفی غذاهای مناسب و توصیه‌های تغذیه‌ای برای کسانی که طبع سرد دارند، پرداخته می‌شود.
ویژگی‌های طبع سرد
افرادی که طبع سرد دارند، معمولاً در برابر سرما حساس‌ترند و در فصل‌های سرد سال بیشتر احساس بی‌حالی و کسالت می‌کنند. همچنین ممکن است دچار سردی معده، نفخ و کاهش انرژی شوند. در این افراد، نیاز به تقویت حرارت بدن و بهبود جریان خون بیشتر از سایرین است.
غذاهای مناسب برای طبع سرد
1.غذاهای گرم و پرانرژی:
افرادی که طبع سرد دارند، باید از غذاهایی مصرف کنند که موجب گرمی بدن و افزایش انرژی می‌شود. غذاهایی مثل خوراک‌های گوشت‌دار، سوپ‌های داغ، و خورش‌های با ادویه‌های گرم می‌تواند مناسب باشد.
•گوشت قرمز مانند گوسفند، گاو و مرغ از جمله منابع پروتئینی گرمی است که به تقویت انرژی کمک می‌کند.
•سوپ‌ها و خوراک‌های داغ، به‌ویژه آن‌هایی که با ادویه‌هایی مثل زنجبیل، دارچین، زردچوبه و فلفل سیاه تهیه می‌شوند، به افزایش حرارت بدن کمک می‌کنند.
2.میوه‌ها و سبزیجات گرم:
برای افرادی که طبع سرد دارند، مصرف میوه‌ها و سبزیجاتی که طبع گرم دارند، مفید است. میوه‌هایی مانند سیب، خرما، انجیر و آلبالو می‌توانند مناسب باشند. همچنین سبزیجاتی مانند کدو حلوایی، هویج و شلغم نیز به‌دلیل داشتن طبع گرم، مفید خواهند بود.
3.مواد غذایی با طبع گرم:
برخی از مواد غذایی به‌طور طبیعی طبع گرم دارند و می‌توانند به تعادل بدن کمک کنند:
•عسل: یک ماده طبیعی است که به افزایش حرارت بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
•زردچوبه و زنجبیل: این ادویه‌ها به‌عنوان محرک‌های طبیعی حرارت و ضدالتهاب شناخته می‌شوند.
•پسته، بادام و گردو: این مغزها به‌دلیل چربی‌های سالم و طبع گرم خود، مناسب برای افرادی با طبع سرد هستند.
4.غذاهای چرب و سنگین:
غذاهایی که چربی‌های سالم دارند، مانند روغن زیتون و روغن کنجد، به افزایش حرارت بدن کمک می‌کنند. مصرف خوراکی‌های چرب مثل کباب، ته‌چین، و غذاهای سرخ‌شده در حد متعادل می‌تواند برای این افراد مفید باشد.
5.دمنوش‌ها و نوشیدنی‌های گرم:
برای افرادی که طبع سرد دارند، نوشیدن دمنوش‌های گیاهی گرم مانند چای زنجبیل، دارچین، نعناع و گل محمدی مناسب است. این نوشیدنی‌ها نه تنها به تقویت حرارت بدن کمک می‌کنند بلکه خواص آرام‌بخش و ضدالتهابی نیز دارند.
غذاهایی که باید از آن‌ها پرهیز کرد
1.غذاهای سرد و ترش:
غذاهایی که طبع سرد دارند، مانند خیار، کاهو، هندوانه، و ترشیجات، می‌توانند سردی بدن را تشدید کنند. این مواد غذایی باید در مصرف آن‌ها دقت شود.
2.غذاهای سبک و بدون انرژی:
مصرف غذاهایی که انرژی کمی دارند یا خیلی سبک هستند، مانند سالادهای خام یا غذاهای کم چرب، برای افرادی که طبع سرد دارند توصیه نمی‌شود. این نوع غذاها ممکن است موجب احساس کسالت و بی‌حالی شوند.
3.نوشیدنی‌های سرد:
نوشیدن مایعات سرد مانند آب یخ، نوشابه‌های سرد یا آب‌میوه‌های صنعتی می‌تواند باعث تشدید سردی بدن و مشکلات گوارشی شود.
نکات کلیدی دیگر
1.خواب کافی و استراحت:
افراد با طبع سرد باید مراقب باشند که خواب کافی داشته باشند، زیرا خواب ناکافی می‌تواند به بروز مشکلات گوارشی و کاهش انرژی بدن منجر شود.
2.ورزش‌های ملایم:
انجام ورزش‌هایی مانند پیاده‌روی، شنا و یوگا که به گردش خون کمک می‌کنند، برای این افراد مناسب است. ورزش‌های سنگین ممکن است باعث کاهش حرارت بدن شوند.
3.استفاده از ادویه‌های گرم:
استفاده از ادویه‌هایی مانند فلفل، زنجبیل، دارچین، هل و زردچوبه می‌تواند به بهبود گردش خون و گرم شدن بدن کمک کند.
افرادی که طبع سرد دارند، باید غذاهایی مصرف کنند که به افزایش حرارت بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. غذاهای گرم، پرانرژی و سرشار از پروتئین‌های حیوانی و گیاهی، به‌ویژه اگر با ادویه‌های گرم تهیه شوند، برای این افراد مفید هستند. همچنین، باید از مصرف مواد غذایی سرد و ترش، نوشیدنی‌های سرد و غذاهای سبک پرهیز کنند. رعایت این نکات می‌تواند به حفظ تعادل بدن و افزایش انرژی و شادابی افراد با طبع سرد کمک کند.
تهیه کننده دکتر شهزاد محمدیان متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا
نرم افزار مدیریت مطب آنلاین بقراط
نرم افزار مدیریت مطب آنلاین بقراط، ثبت پرونده های الکترونیکی، مدیریت مالی مطب، جستجوی پزشکان، نوبت دهی آنلاین مطب و همچنین آموزش و توصیه های بهداشت و سلامت